Restaurante
Disfruta de respirar el aire libre en el mejor Food Bar de la ciudad, atrévete a probar el encanto de los platillos originales de la casa y a vivir una experiencia gastronómica única con nuestro menú inspirado en la cocina estilo Baja.
Encuentra en nuestras creaciones una herencia culinaria tradicional en México, fusionada con la creatividad e innovación de nuestro chef.
El Bar
Este relajante lugar invita a nuestros comensales a quedarse a admirar los colores cambiantes del atardecer y las vistas al horizonte oaxaqueño.
Entre todas las delicias que ofrece el bar, se incluyen cócteles originales de nuestro Bartender, preparados con Ginebras, Mezcales, cervezas artesanales o bebidas sin alcohol.
Naked & Famous
160
Mezcal, Aperol, Charteuse Amarillo
y gotas de limón.
Oaxacan Old Fashion
120
Tequila Reposado, Mezcal de la Casa,
Miel de Agave y Angostura.
Charro Loco
140
Mezcal y Tequila, Ancho Reyes Rojo,
con Miel de Agave
Verano
110
Mezcal, Jugo de Naranja, Campari & Jarabe de Jamaica.
"Empecé con tan solo 17 años en el mundo culinario, en un negocio familiar, sin saberlo, esta decisión me ayudó a elegir mi camino para desarrollar lo que me apasiona durante el resto de mi vida"
La fusión de las artes plásticas y sus conocimientos sobre la gastronomía le han permitido crear mezclas de sabores, colores, texturas, temperaturas, especias e ingredientes, sumado a la constante de prueba y error, descubriendo todas las emociones que se pueden generar al preparar un platillo con dedicación, amor y pasión por la profesión.
La magia realizada por el
chef Roy en la cocina de Sur
a Norte surge de fusionar estilos, épocas e ingredientes claves en la gastronomía
estilo Baja California
haciendo juego con
técnicas artesanales de
la cocina oaxaqueña.